Coltivare il selvatico

Questa pagina prende spunto dal capitolo finale del lavoro “Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti. Erbe e frutti spontanei: raccolta, utilizzi e gastronomia“, dedicato alla coltivazione delle piante spontanee alimentari, ma sarà arricchito anche da altri contributi sul tema.

  • La “coltivazione” domestica dello spontaneo (Cap. 10 del libro  Pietro Ficarra, Steafania Scaccabarozzi  “Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti. Erbe e frutti spontanei: raccolta, utilizzi e gastronomia“, YOUCANPRINT 2019) © degli autori

 

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