{"id":4781,"date":"2022-06-08T23:20:21","date_gmt":"2022-06-08T21:20:21","guid":{"rendered":"http:\/\/piantespontaneeincucina.info\/wordpress\/?p=4781"},"modified":"2023-01-08T14:31:31","modified_gmt":"2023-01-08T13:31:31","slug":"frittata-alla-pietro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/piantespontaneeincucina.info\/wordpress\/?p=4781","title":{"rendered":"Frittata alla Pietro"},"content":{"rendered":"
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La frittata di cui sto per parlarvi non a caso si chiama \u201calla Pietro\u201d. Pietro \u00e8 mio marito, e questa \u00e8 una sua ricetta \u201cdel cuore\u201d, nel senso che quando la prepara ci dice che gli pare di ritornare alla sua infanzia, trascorsa in un bel paesino dei Nebrodi, in Sicilia, quando sua madre raccoglieva i turioni della bislingua (Ruscus hypophyllum) <\/i>e gli preparava questa deliziosa frittata. La frittata \u00e8 di facile esecuzione ma secondo me \u00e8 fondamentale procurarsi della salsiccia di suino nero dei Nebrodi e lo dico per esperienza personale. La frittata con altre salsicce \u00e8 senza dubbio molto gustosa ma il sapore non \u00e8 lo stesso. Per quanto riguarda la bislingua, abbiamo comperato in un vivaio delle piante e le utilizziamo sia come bordura del nostro piccolo giardino che, in primavera, per raccoglierne i turioni (non tutti ovviamente) e cos\u00ec poterci preparare la \u201cfrittata del cuore\u201d!<\/p>\n

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Ingredienti:<\/p>\n