{"id":5165,"date":"2022-06-18T22:05:02","date_gmt":"2022-06-18T20:05:02","guid":{"rendered":"http:\/\/piantespontaneeincucina.info\/wordpress\/?p=5165"},"modified":"2023-01-08T12:50:14","modified_gmt":"2023-01-08T11:50:14","slug":"focaccia-con-fiori-di-rosmarino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/piantespontaneeincucina.info\/wordpress\/?p=5165","title":{"rendered":"Focaccia con fiori di rosmarino"},"content":{"rendered":"
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La focaccia al rosmarino \u00e8 stata una delle prime focacce che ho imparato a fare da mamma. Di solito la preparavamo di sabato mattina, perch\u00e9 avendo una sola automobile e lavorando tutta la settimana, restava a disposizione per gli acquisti solo il sabato pomeriggio ed era assai utile tornando a casa la sera avere gi\u00e0 qualcosa di pronto, magari anche qualcosa di sfizioso. Accompagnata dai salumi preferiti era graditissima da tutti e inoltre era facile da preparare, economica e gustosa. In questi giorni mi \u00e8 venuta la nostalgia di focaccia al rosmarino (Rosmarinus officinale<\/i>) e mi sono messa all\u2019opera. Ho raccolto un paio di rametti dalla pianta di rosmarino prostrato che ho piantato in giardino e una manciata di fiori per decorare la focaccia. Questa aromatica \u00e8 un asso nella manica in cucina, \u00e8 amica delle api, \u00e8 una ornamentale in giardino ed \u00e8 anche utile per mantenerci in buona salute. Se ci aggiungiamo che \u00e8 facile da coltivare (dalle mie parti, in Brianza, \u00e8 famoso per la sua fragranza il rosmarino coltivato a Montevecchia) e che nel resto d\u2019Italia lo si pu\u00f2 trovare spontaneo nelle zone costiere, non \u00e8 un caso che sia tra le aromatiche pi\u00f9 amate dagli italiani.<\/p>\n

Ingredienti:<\/p>\n