{"id":5244,"date":"2022-06-18T23:14:08","date_gmt":"2022-06-18T21:14:08","guid":{"rendered":"http:\/\/piantespontaneeincucina.info\/wordpress\/?p=5244"},"modified":"2023-01-08T12:43:05","modified_gmt":"2023-01-08T11:43:05","slug":"dessert-con-salsa-di-corniole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/piantespontaneeincucina.info\/wordpress\/?p=5244","title":{"rendered":"Dessert con salsa di corniole"},"content":{"rendered":"
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Le corniole sono i frutti del corniolo (Cornus mas<\/em>), che in questi giorni di fine estate si notano per il loro colore rosso bruno anche sui cornioli dei parchi cittadini. Con questi frutti, che sono buoni da mangiare anche al naturale e che sono ricchissimi di vitamina C, ho preparato la scorsa settimana la salsa di corniole, dal sapore gradevolmente acidulo e con la quale mi \u00e8 venuta voglia di preparare un dolce al cucchiaio. In genere uso la salsa di corniole per accompagnare carne e formaggi e qualche volta per colazione la stendo su una fetta di pane imburrata (come si vede in un\u2019altra ricetta), ma immagino che il suo delicato e fresco sapore si sposi bene con la classica crema pasticcera per un dolce fine pasto o una golosa merenda.<\/p>\n

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Ho pensato alla crema pasticcera perch\u00e9 \u00e8 gi\u00e0 buona di per s\u00e9, \u00e8 facile da preparare e il suo gusto dolce contrasta bene con quello gradevolmente acido della salsa di corniole. La crema pasticcera richiede ingredienti facili da reperire e il procedimento per la sua preparazione \u00e8 semplice e veloce, ma se proprio non aveste voglia o tempo di mettervi ai fornelli ormai non \u00e8 difficile reperire nella grande distribuzione della crema gi\u00e0 pronta.<\/p>\n

Ingredienti:<\/p>\n

per la crema pasticcera:<\/p>\n