Siamo in grado di offrire consulenze, corsi e lezioni variamente strutturate per le agenzie formative, gli operatori ambientali (GEV, educatori, ecc.), le scuole, le Università della Terza Età, la ristorazione creativa, le aziende del settore, gli istituti alberghieri e le scuole di cucina di vario livello, circoli e associazioni di promozione del territorio, ecc.. Ovviamente siamo disponibili anche a presentare, con slides, i nostri libri
Consulenze e collaborazioni
L’attività economica e commerciale non è tra gli scopi del sito e tutti i servizi che esso può rendere, compresi download ed eventuali segnalazioni, sono gratuiti. Segnaliamo tuttavia che, all’occorrenza, come autori possiamo fornire appropriate forme di collaborazione per iniziative di vario genere inerenti il tema trattato e che qui sotto elenchiamo (in altre pagine si trovano maggiori dettagli sulle proposte). Consulenze e collaborazioni vengono offerte in forme individuali, occasionali e non, con l’aggiunta eventuale del riferimento al marchio piantespontaneeincucina.info. Nel caso di collaborazioni più complesse si può operare in partnership con società commerciali o, se il caso lo richiede, occorre seguire un diverso iter che può essere meglio precisato dopo il primo contatto. Qui sotto comunque le principali attività possono essere riassunte in:
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- Consulenze a realtà organizzate promotrici di pratiche ecosostenibili e di risparmio
- Passeggiate per il riconoscimento delle principali specie spontanee della tradizione alimentare
- Collaborazione e affiancamento per appuntamenti gastronomici a tema (per agriturismi, ristoratori, agenzie di promozione turistica, ecc.)
- Workshop e seminari variamente strutturati sull’utilizzo delle piante spontanee in cucina
- Corsi di varia durata sull’utilizzo delle piante spontanee in cucina (organizzati da associazioni, circoli o agenzie formative)
- Collaborazione e affiancamento ai docenti per offerte formative scolastiche sul tema
- Pubblicazioni e ricerche specifiche
- Collaborazioni specialistiche per attività editoriali di riviste, editori, enti e istituzioni di tutela ambientale, enti e istituzioni di promozione del territorio o delle tradizioni gastronomiche locali
- Collaborazioni specialistiche con le istituzioni della cultura (ecomusei, musei etno-antropologici, ecc.)
- Collaborazioni specialistiche con scuole e corsi di cucina
- Enti e istituzioni interessate alla promozione e alla programmazione culturale nel territorio
- Aziende agricole e agrituristiche desiderose di sperimentare nuove linee di produzione
Questa pagina fornisce anche informazioni e utili precisazioni di dettaglio per coloro che attraverso il sito ci contattano per chiederci consulenze e servizi. Intendiamo chiarire a ogni buon fine che il sito come tale non svolge attività commerciali o ad esse assimilabili, civilmente e fiscalmente, quindi né attività di vendita né prestazioni di servizi. L’attività economica e commerciale non è tra gli scopi del sito, né al momento viene svolta professionalmente dagli autori. Tutte le attività del sito a favore di terzi (inserzioni, segnalazioni, recensioni, ecc.) vengono svolte in modo gratuito (e per ciò stesso anche discrezionale). Dal sito potete scaricare gratuitamente documentazione e ricette per uso personale, ma nel caso did riutilizzo pubblico siete pregati di contattarci, anche perché buona parte dei testi si ritrova nelle pubblicazioni e potreste avere problemi con gli editori..
Nondimeno precisiamo che è possibile svolgere, su richiesta e a titolo individuale, attività occasionale di consulenza o docenza, secondo l’approccio proprio del sito (quindi etnobotanico, storico-antropologico, alimentare-gastronomico) e la nostra specifica formazione, per iniziative di vario genere attenenti al tema delle piante spontanee di uso alimentare. L’ambito di riferimento delle tematiche di questo sito e i suoi stessi scopi non sono strettamente “scientifici” sotto il profilo botanico e naturalistico – dovrebbe essere già sufficientemente chiaro ai visitatori che sono giunti fino a questa pagina – ma certamente l’intento divulgativo del sito richiede di per sé affidabilità e serietà nei contenuti. La stessa serietà viene posta in corsi e lezioni.
Viene sempre assicurato un adeguato e dovuto livello di professionalità, anche se le attività di consulenza e collaborazione vengono svolte con carattere di occasionalità e, data la scarsa disponibilità di tempo, con un’agenda limitata nel corso dell’anno (ancorché in tutte le stagioni). Ogni collaborazione viene fornita solo a due condizioni: che possa soddisfare le esigenze di chi la propone e che sia realizzabile e apprezzabile sotto il profilo della qualità. Non ci interessa fare qualunque cosa né scontentare gli altri per il solo fatto di provare a fare ciò che non siamo in grado di fare. Quindi è probabile che declineremo con cortesia anche delle proposte interessanti.
È possibile che le attività vengano prestate anche sotto il marchio registrato o il nome del sito avendone la titolarità a dominio. Oltre a consulenze e collaborazioni di limitato impegno, possono essere fornite collaborazioni più complesse, quali ad esempio attività di ricerca o di docenza prolungata, offerte anch’esse in forme individuali e sempre con il carattere di occasionalità e secondo disponibilità di tempo. Riteniamo in ogni caso di fare cosa utile per coloro che sono intenzionati a contattarci suggerendo di farlo con largo anticipo, fornendo fin dall’inizio informazioni il più possibile precise circa gli ambiti da prendere in considerazione, le esigenze di tempo e di luogo, obiettivi particolari e altre necessità. Per il resto valgono i nostri indirizzi e-mail e i social indicati nella pagina “Contatti”
