Per gli appassionati di etnobotanica
Appena uscito (luglio 2026)
scheda libro presentazione e indici
15° della collana “Cucina selvatica”, l’ultimo edito (marzo 2026)
Presso l’editore e sugli stores on line
Gli agli selvatici in cucina.
Consigli, gastronomia, 100+ricette
Scheda del libro
Acquista presso l’editore
Ultime uscite
Il finocchio selvatico in cucina.
Consigli, gastronomia, 90+ricette
Scheda libro
Acquista presso l’editore
Il taràssaco in cucina.
Consigli, gastronomia, 90+ricette
Scheda libro
Acquista presso l’editore
Nella Collana anche …
Viaggio in Italia tra i prodotti e le preparazioni culinarie
che impiegano le piante spontanee alimentari
Scheda del libro 2022
Acquista presso l’editore
Dalla natura alla tavola: erbe e frutti spontanei di Lombardia.
Consigli, cucina e ricette
Scheda libro
Presentazione e piante
Il selvatico in cucina: dalla povertà alla gastrolatria quotidiana.
Questioni di etnobotanica e di nicchia, ma con un certo fascino e molte connessioni.
Scheda del libro
Indice e presentazione
Acquista presso l’editore
Cucina selvatica per tutti: piante ricette e consigli per le quattro stagioni
YOUCANPRINT, 2022 244 pgg. Prezzo € 40,00 Acquista presso l’editore
Scheda libro
Indice ricette
Il selvatico in cucina: piante spontanee buone per liquori fatti in casa, vini e aceti aromatici, bevande e sciroppi YOUCANPRINT, 2022 192 pgg. Prezzo € 26,00 Acquista presso l’editore scheda libro
Il selvatico in cucina: frutti, fiori esemi. Piante, consigli e gastronomia
YOUCANPRINT, 2020 208 pgg. Prezzo € 34,00 Acquista presso l’editore
scheda libro
Il selvatico in cucina: le erbe più buone e versatili. Piante, consigli e gastronomia YOUCANPRINT, 2020 252 pgg. Prezzo € 35,00 Acquista presso l’editore
scheda libro
Il selvatico in cucina: erbe amare e altre erbacce spontanee. Piante, consigli e gastronomia YOUCANPRINT, 2020 216 pgg. Prezzo € 28,90 Acquista presso l’editore
Il selvatico in cucina: bulbi, spine e germogli. Piante, consigli e gastronomia YOUCANPRINT, 2020 216 pgg. Prezzo € 28,90 Acquista presso l’editore
Scheda libro
Il selvatico in cucina: le aromatiche spontanee. Piante, consigli e gastronomia YOUCANPRINT, 2020 204 pgg. Prezzo € 28,90 Acquista presso l’editore Scheda libro
Dalla natura alla tavola. Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici delle vallate dei Nebrodi YOUCANPRINT, 2019 288 pgg. Prezzo € 34 Acquista presso l’editore
Scheda libro
Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti. Erbe e frutti spontanei: raccolta, utilizzi e gastronomia YOUCANPRINT, 2019 312 pgg. Prezzo € 35 Acquista presso l’editore
Scheda libro
Dalla natura alla tavola. Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici della Brianza e del Triangolo Lariano YOUCANPRINT, 2018 276 pgg. Prezzo € 32 Acquista presso l’editore
Scheda libro
Ricordo del sito ai tempi del COVID (che lasciamo a futura memoria e perenne ammonimento di ciò che è stato e potrebbe essere ancora)
“Considerato che, come tutti quelli che possono e che per fortuna non sono in prima linea, abbiamo passato lunghe giornate a casa (prima di essere nuovamente rinchiusi), ne abbiamo approfittato per lavorare agli approfondimenti che ci eravamo ripromessi e pubblicarli. Così vi segnaliamo qui sotto le ultime novità. Se potessero aiutarvi a cacciar via i brutti pensieri e voleste approfittarne, ricordiamo la disponibilità anche degli ebook, che arrivano a casa senza a mettere a rischio i corrieri per la consegna, e si leggono allo stesso modo. I libri sono disponibili presso l’editore e tutti i principali stores multimediali oltre che presso edicole e librerie che ne avranno fatto richiesta.”
Continuiamo però a non andare alla velocità di un clic: ci prendiamo il tempo che ci vuole per pensare.
Non andate alla velocità di un clic: prendetevi il tempo necessario per leggere
- Avvertenza: come specificato in altre pagine, e dato l’intento divulgativo del sito, viene usata nella maggior parte dei casi una denominazione scientifica semplificata (senza apposizioni) per indicare le entità botaniche, anche se ciò non sarebbe del tutto corretto. L’individuazione di genere, specie e famiglia, è effettuata secondo gran parte della letteratura corrente, e quindi può capitare che le modifiche continuamente apportate dalla comunità scientifica non vengano ancora utilizzate in questo sito, essendo in corso di aggiornamento. In diversi casi lo facciamo anche per comodità dei lettori e in alcuni riportiamo dei sinonimi ancora largamente presenti in letteratura o indichiamo una doppia nomenclatura, quando questa, come capita, è oggi diversa da quella di venti-trent’nni fa (o anche precdente a Pignatti). Conserviamo anche denominazioni collettive (gr., aggr.) quando ciò può facilitare il lettore che non è un addetto ai lavori. In alcuni casi segnaliamo con il segno grafico * quelle denominazioni in discussione oppure non pienamente accettate da tutta la comunità scientifica dei botanici tassonomisti.
