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Dove gustare le piante spontanee

Per più di dieci anni abbiamo aggiornato nel sito un calendario degli appuntamenti gastronomici con le piante spontanee (sagre, feste, rassegne, ecc.) che si svolgevano in tutta Italia e le pagine di ristoratori e produttori alimentari che si. Il virus ha messo nel 2020 in quarantena, quasi per intero, non solo le nostre occasioni formative e le presentazioni dei nostri libri in programma ma anche, purtroppo le attività dei ristoratori, prodduttori e della maggior parte degli operatori e degli organizzatori di sagre e rassegne gastronomiche. Anche nel 2021 le iniziative sono state del tutto sporadiche. Con la speranza che le difficoltà si allentino, abbiamo pensato che questa pagina non poteva più rimanere comunque la stessa di prima, sia perché il tempo a disposizione per aggiornarla è sempre di meno, ma e soprattutto perché la maggior parte degli organizzatori si pone la domandaa se riprendere attività e appuntamenti o no. Continueremo tuttavia a segnalare, per quanto possiamo, e a nostra discrezione, appuntamenti, ristoratori e aziende attraverso links.

LA RISTORAZIONE CON ERBE E FRUTTI
(spontanee, aromatiche, antichi, dimenticati, ecc.)

Abruzzo
Agriturismo Le nostre radici, Nocciano (Pescara)FB

Lazio
Radici Home Restaurant, Pontinia (Latina)

Lombardia
Pikniq, MonzaFB
Ristorante Giardino, Breno (Brescia
Radici Restaurant , Como

Marche
Ristorante Le case, Macerata

Piemonte
Cascina Torrine, Cavaglià (Biella)FB

Sardegna
Agriturismo Da Speranza, Gavoi (Nuoro)

 

I SITI WEB DEGLI APPUNTAMENTI CON I SAPORI SPONTANEI


(in ricostruzione, data l’interruzione per via della pandemia della quasi totalità delle manifestazioni gastronomiche a base di piante spontanee, al 2019 circa 150)
ATTENZIONE! LE MANIFESTAZIONI POSSONO ESSERE SOGGETTE A REGOLE PARTICOLARI O A RINVIO PER COVID (O PER ALTRI MOTIVI). DOPO L’INSERIMENTO IN QUESTA PAGINA NON FACCIAMO DA OSSERVATORIO E QUINDI CONSIGLIAMO DI VERIFICARE SEMPRE IL LORO SVOLGIMENTO E SE IL CASO  CONTATTARE GLI ORGANIZZATORI PER CONFERME.

Umbria
Subasio con gusto – Spello (PG)    Primi di aprile

Friuli-Venezia Giulia
Invito a pranzo di Primavera nelle Valli del Natisone – Valli del Natisone (UD)   Dal 2 aprile al 2 giugno

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