Home page

Non andiamo alla velocità di un clic: ci prendiamo il tempo per pensare.

slow Web 9
Non andate alla velocità di un clic: prendetevi il tempo per leggere.

Segnaliamo l’uscita per i tipi di YOUCANPRINT del nostro lavoro “Dalla natura alla tavola. Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici della Brianza e del Triangolo Lariano”. Il libro è disponibile presso l’editore e tutti i principali stores multimediali, oltre che presso edicole e librerie che ne hanno fatto richiesta. Il lavoro è disponibile on line anche in versione e-book.

copertinaimmagine

Sinossi dalla Rete: “Il lavoro riguarda la Brianza e il Triangolo Lariano per un aspetto molto particolare ma che negli ultimi tempi interessa un numero crescente di persone, ossia la raccolta e l’uso in cucina di erbe e frutti selvatici, ormai un intreccio culinario e gastronomico fra sguardo sul passato, interesse per gli usi degli altri e innovativa curiosità. Si rivolge agli abitanti del territorio non meno però che a coloro che vivono nell’area metropolitana milanese e qui alimentano un quotidiano intenso turismo di prossimità, a quelle persone che amano sempre di più frequentare le campagne e i boschi per camminare e stare a contatto con la natura. Lo fa suggerendo che possono anche farlo per raccogliere erbe e frutti spontanei buoni da mangiare e provare così sapori nuovi, peraltro gratis, godendo inoltre di altri benefici effetti collaterali. La guida, con numerose schede delle specie più interessanti e una ricca proposta di ricette, può tornare utile a molti e non solo agli appassionati del naturale o della cucina creativa, ossia anche a coloro che nel territorio risiedono e sono variamente interessati ad attività divulgative, di educazione ambientale o a un particolare sviluppo turistico.

Segnaliamo anche la disponibilità come autori, previo accordo su tempi e modalità, alla sua presentazione in pubblico, con note e slides di riferimento per una prima introduzione al tema trattato, adattabili al contesto che può essere maggiormente interessato. Se interessati alla presentazione, è possibile utilizzare per i necessari contatti gli account di posta del sito.

 

Nuove Proposte – corsi e lezioni per il 2018

Per cominciare a navigare su questo sito

 

OSSERVATORIO
(con qualche considerazione su questo nostro piccolo mondo)

Erba del cucco ed erbe per i cucchi (in un altro senso) (febbraio 2018)
Fragolinando al bosco e òrapi a rischio (settembre 2017)
Raccolta libera, raccolta vietata (giugno 2017)

Manca solo un rametto di timo. Non ce l’hai? (aprile 2017)
La patente, ovvero perché non possiamo perdere un bene essenziale (marzo 2017)
Nicchia siamo e nicchia restiamo. Con un certo fascino però (febbraio 2017)
Non vogliamo, né possiamo scegliere tra foraging e Slow Food (dicembre 2016)

 

Come utilizzare in cucina le piante spontaneespighe di grano ornithogalum pyrenaicum 100a

OLYMPUS DIGITAL CAMERALe ricette
OLYMPUS DIGITAL CAMERADove gustare le piante spontanee
2016-10-09 11.02.22aDove acquistare le piante spontanee!
crespigni abruzzo mercato seregno 15aProdotti freschi e conservati
OLYMPUS DIGITAL CAMERAPreparazioni e prodotti tipici a base di piante spontanee
OLYMPUS DIGITAL CAMERASpontanee alimentari sul Web: piante, cucina, formazione

Aggiornati con la nostra newsletter
Questo sito e i suoi “servizi”
Il marchio piantespontaneeincucina.info

Un’associazione fra gli amatori
Un “Giardino etnobotanico” (Cercasi partner a Nord di Milano per la nostra proposta)

Siti amici

Avvertenze sull’uso di questo sito
Avvertenze sulla classificazione delle piante in questo sito

Condizioni per la riproduzione delle immagini presenti nel sito
Condizioni per la riproduzione dei testi

Bibliografia consultata